L’alcool est indubitablement un élément déclencheur d’attaques de reflux acide. Le vin rouge et la bière sont particulièrement susceptibles de causer un tel reflux. Ceci est dû au fait que l’alcool relaxe votre sphincter œsophagien, ce qui permet à l’acide de remonter facilement. Consommer de l’alcool avec de gros repas est une recette imparable pour un désastre car cette pratique double carrément le risque de reflux acide. Si vous prenez un verre d’alcool avec votre repas, mangez de petites portions pour minimiser les risques de brûlures d’estomac.

Les aliments gras peuvent être dangereux pour une personne souffrant de reflux acide. Certes, les aliments frits sont croustillants, mais cela ne les empêchent pas de demeurer gras (au contraire, la friture y contribue même !) Les aliments riches en matières grasses prennent plus de temps à être digérés, mettant ainsi beaucoup plus de pression sur votre estomac et votre œsophage. Cela augmente le risque de reflux acide. Au lieu d’aliments frits, essayez plutôt les grillades. Elles sont moins riches en calories, et diminuent votre risque de reflux acide.

L’effet des aliments épicés sur les brûlures d’estomac est intéressant. Beaucoup de gens se plaignent de brûlures d’estomac après avoir consommé un plat épicé, tandis que pour d’autres, la nourriture épicée semble aider à calmer leurs brûlures d’estomac chroniques. La nourriture épicée peut affecter les niveaux d’acide dans l’estomac, créant un environnement plus hostile qui aggrave le reflux acide. Si vous trouvez que les repas épicés semblent déclencher vos brûlures d’estomac, essayez donc de les réduire de votre alimentation, ou à la limite, de les consommer moins chauds.

Les tomates, fraîches ou en conserve, peuvent être un élément déclencheur majeur pour les brûlures d’estomac. Alors qu’elles sont des légumes incroyablement sains, les tomates sont naturellement riches en acide capable d’irriter votre estomac, provoquant ainsi un reflux d`acide lors de la digestion. Méfiez-vous des tomates utilisées pour la cuisson. Une sauce délicieuse pourrait revenir vous hanter plus tard dans la nuit. De plus, méfiez-vous des produits riches en tomates tels que le ketchup ou les autres types de sauces.

Votre jus d’orange du petit déjeuner pourrait vous donner des brûlures d’estomac plus tard dans la journée. Tout comme les autres agrumes, les oranges ont une forte teneur en acide, ce qui peut conduire à un reflux acide. Au lieu d`agrumes, optez pour des fruits plus alcalins comme les baies, les pommes, les poires, les bananes et les melons. Si vous insistez pour boire des jus ou consommer des fruits agrumes, consommez les donc le plus tôt possible (le matin par exemple). Cela permettrait de minimiser le risque de brûlures d’estomac, étant donné que le reflux est plus commun lorsqu’on s’allonge ou qu’on est prêt pour la sieste.

Les produits à base de menthe (thé et bonbons) sont connus pour régler les maux de ventre, mais cette herbe peut aggraver les brûlures d’estomac. L’effet anesthésiant de la menthe peut détendre votre sphincter œsophagien, laissant l’acide de l’estomac attaquer votre œsophage. Si vous êtes à la recherche de traitements naturels pour vos brûlures d’estomac, au lieu de la menthe envisagez plutôt de prendre du gingembre. Le gingembre permet de bloquer cette sensation de nausée que vous pourriez ressentir si vous souffrez de reflux acide. Profitez du thé au gingembre avant de vous coucher afin de réduire vos épisodes de reflux acide pendant la nuit.

La viande de bœuf peut sembler anodine en ce qui concerne les brûlures d’estomac. Malheureusement le bœuf peut être riche en matières grasses, ce qui peut causer un reflux acide. Pire encore, les morceaux les plus coûteux tels que le filet mignon, laloyau, la bande de New York, et les steaks sont les plus riches en matières grasses. Optez plutôt pour des coupes maigres comme la pointe de surlonge, lintérieur de ronde, la noix de ronde, et le haut de surlonge. Des morceaux de bœuf faibles en matière grasse sont généralement difficiles à préparer, donc il est recommandé de mariner la viande ou de la faire préalablement bouillir pour de meilleurs résultats

Boire du café toute la journée peut causer des brûlures d’estomac. Le café est riche en acide qui peut, comme nous le savons très bien, aggraver le reflux acide. Toutes les boissons riches en caféine peuvent également causer des brûlures d’estomac. La caféine détend le sphincter œsophagien, ce qui permet à l’acide de l’estomac d’endommager votre gorge. De plus, même les cafés décaféinés sont riches en acide. Dans ce cas, la consommation avec modération est la clé ici : profitez de votre café le matin, mais n’en buvez quand même pas toute la journée.

Le fromage est naturellement riche en matières grasses. Les aliments gras peuvent relâcher votre estomac et retarder ainsi la digestion. Cela met la pression sur votre sphincter œsophagien et peut causer des fuites d’acide. Les fromages les plus riches en matière grasses sont le cheddar, le fromage à la crème, le gouda, le parmesan et le fromage stilton. Les fromages les moins riches en matière grasse incluent le fromage cottage, ricotta, et tous les autres types de fromage qui indiquent « faibles en matières grasses ». Les sauces au fromage sont également non recommandées.

Les boissons gazeuses ne sont pas du tout recommandées pour les personnes qui souffrent de reflux acide. De nombreuses variétés de soda sont riches en acide, comme les colas et les boissons aromatisées aux fruits. Le dioxyde de carbone qu’elles contiennent est également un danger. En effet, la bulle de gaz peut forcer l’ouverture de votre œsophage, laissant ainsi l’acide grimper le long de l’œsophage. Si vous trouvez que le gaz contenu dans vos sodas semble causer vos épisodes de reflux d`acide, pourquoi ne pas faire une pause et opter pour de l’eau plate ? C’est toujours un très bon choix, et promis, pas de gaz !

Le chocolat est une triple menace. Premièrement, il est riche en graisses, ce qui signifie qu’il prend plus de temps pour être digéré. Deuxièmement, il est riche en caféine, ce qui détend le sphincter œsophagien et permet à l’acide de l’estomac de remonter. Troisièmement, c’est un relaxant naturel, qui libère les hormones du plaisir. Cette action peut également détendre le sphincter gastro-oesophagien inférieur. Le chocolat est un aliment particulièrement déconseillé si vous souffrez de brûlures d’estomac. Les femmes enceintes doivent être particulièrement prudentes, elles ont un risque plus élevé de reflux acide.

L’ail et l’oignon sont des condiments qui provoquent communément les brûlures d’estomac chez les personnes sensibles. Beaucoup de gens considèrent l’ail comme un aliment de santé et recommandent à d’autres d’en consommer de façon régulière. Mais si vous souffrez de reflux acide, abstenez-vous de cette pratique. Vous pouvez également essayer d’éliminer l`ail et l’oignon de votre alimentation pour voir si cela résout vos symptômes. Optez également pour d’autres épices pour augmenter la saveur de vos repas

Même les excès de sel et de poivre peuvent déclencher des brûlures d’estomac. Des études ont montré que les personnes dont l’alimentation est riche en sel ont un risque plus élevé de développer des brûlures d’estomac. Réduisez votre risque en adoptant un régime alimentaire faible en sodium et en contrôlant votre consommation d’épices.

Bien sûr, les aliments que nous consommons peuvent provoquer des brûlures d’estomac, mais même la manière dont nous cuisons nos repas joue un rôle. À titre d’exemple, frire dans du beurre et de l’huile peut ajouter des calories et des graisses non désirées à votre repas. Au lieu de cela, optez pour une poêle antiadhésive et utilisez juste une touche d’aérosol pour cuisson. Les grillades et cuisson à la vapeur sont aussi de bonnes alternatives. Résistez à l’ajout du beurre sur vos légumes cuits. Saupoudrez plutôt quelques herbes pour y ajouter de la saveur.

Les sucreries sont un très mauvais choix pour les personnes ayant des brûlures d’estomac. Le sucre semble être l’un des pires responsables de reflux acide. Évitez les aliments avec sucres ajoutés, cela peut aider à diminuer vos épisodes de brûlures d’estomac chroniques. Les sucres naturels dans les fruits sont acceptés, mais quoi qu’il en soit, restez à l’écoute de votre corps. Les suppléments de vitamine C et les conservateurs contenus dans les sucreries peuvent aussi les rendre plus acides.